省中检所开展免费培训助企业规范食品标签

       近日,设立在省中检所的国家加工食品质量监督检验中心为配合“食品营养标签管理规范”的出台,分别在福州、厦门、泉州为省内食品生产企业举办3场免费宣贯培训，300多家食品企业派员参加。培训旨在食品企业中推广“食品营养标签管理规范”并介绍有关成份测试技术，在省内食品行业中产生了强烈反响。
        食品营养标签是食品标签的重要内容，是向消费者提供食品营养成份信息和特性的说明，内容包括营养成份表、食物营养特性描述、营养成份对维持人体正常生长、发育等生理功能的表述等。食品营养标签有利于消费者了解食品营养特点，掌握正确选购食品，更好平衡膳食，促进营养健康，同时也有助于引导企业生产出符合营养标准要求的食品。
        据悉，“食品营养标签管理规范”于2007年12月由中国卫生部发布，将于2008年5月1日起强制执行。该规范明确要求，在中国境内销售的预包装食品标签上必须标注营养成份。