立足平凡 思考钻研 抢占技术制高点

食品检验研究所 韩涛

大家好，我是韩涛，就职于食品所微生物室。目前为 高级检验师。在2017-2018年度以及2019-2020年度两次被评为青年拔尖人才。2019年被评为质检标兵。2019年获得1次院人才培养基金奖励。很荣幸，能够参加这次宣讲会，跟各位同仁一起交流和学习。也欢迎各位领导同事能批评指正。

本人工作中积极肯干，技术能力全面，着眼于常规检测，通过探索与研究，开发了大量提高检测能力和工作效率的新技术在关键时刻及时突破技术瓶颈，弥补了我院多个技术领域的空白。主要内容可以概括为：通过3个科研项目的研究，获国家发明专利授权3件，填补了我院在3个领域的技术空白。

一、精亦求精，突破重大技术难关

双歧杆菌是相关高附加值产品的必检项目，也是微生物质量控制和培养基验收的必备菌株，但是现有标准无法满足其菌株识别的需求。因此，本人通过省局科技项目的研究，构建了双歧杆菌属内种水平的分类鉴定技术，为我院开辟了新的检测领域、开拓了新的市场。

项目研究发现，双歧杆菌菌株易衰亡，容易被氧气毒害，因此标准菌株的保藏是一重大技术难题。本人经过多次实验探索，申请了发明专利《一种厌氧菌菌种保藏的有氧操作方法及其装置》，并获得授权。新方法用液体石蜡隔绝空气，配合开发的特定装置，在普通的有氧环境中即可进行无氧操作，填补了我院菌种保藏方面的技术空白，在后期的菌株管理、培养基技术性验收以及质量控制等多方面都发挥了重大的应用价值。相关装置一经推出便受到同志们的一致好评。另外，该技术我院拥有自主知识产权，专利公开后立刻得到了省内外相关检测机构的广泛关注，这在彰显我院技术水平的同时，打造了我院技术领先的品牌形象。

二、刻苦钻研，解决技术创新难题

2018年8月，我院参加质检总局组织的沙门氏菌 A类能力验证，实验发现样品中目标菌落的形态不典型，O血清不凝集，主要原因是沙门氏菌的血清型多达2600余种，正确的血清分型技术难度大、经验要求高。我院微生物室在该方面的技术储备并不充分，在此情况下，标准GB 4789.4的判定结果为阴性，而GB 13091为阳性，二个标准的结果互相矛盾，能力验证陷入困境。

如若这次能力验证没有通过，我院将被取消婴幼儿配方乳粉的国抽检测资格，从而损失高达200多万元的检测收入。在此重大压力下，本人迎难而上，将分子生物学的技术手段引入微生物学鉴定领域，创新性的开发了专利技术：《一种沙门氏菌 H抗原的位相变异试验方法》，重新进行血清鉴定，之后将结果报告为 阳性，虽然该结果与标准的阴性结果相矛盾，但是经过组织方确认该次能力验证的结果为满意，这维持了我院的国抽检测资质，也为我院检测能力树立了新的标杆，进一步带动了数百万元的检测业务。

该发明专利技术，达到国内领先水平，之后经过本人的多次 技术传授，教导其他同志掌握了该技术的精髓，并形成了检测能力，进而广泛应用于样品检测，相关项目每年创收高达200万元。

三、孜孜不倦，推动检验技术发展

霉菌的繁殖能力强，极其容易扩散，造成大范围的污染，但该问题普遍存在于全国所有的检测实验室，严重干扰日常的检测工作。因此，本人通过科研项目研究，创新型的建立了霉菌的封闭式培养方法，并形成了发明专利和高水平论文。该专利技术，探明了霉菌计数氧气浓度的低位阈值，之后将不同的霉菌培养皿 隔离于相对独立的封闭空间，一举解决了长期困扰我院的霉菌污染的难题。

之后通过技术宣贯，得到了微生物室全体人员的认可并即刻推广应用。在2018年CNAS评审中，评审老师也对该技术给予了极大的赞赏。该技术达到了国际领先水平，补充了院内技术空白，在我院的质量控制、污染防治等方面发挥了重要作用。在相关专利和论文公布后，多家检测机构慕名来电咨询学习，这又将我院的社会认可度和社会影响力提升了一个新的高度。

以上是本人工作总结的主要内容，不可否认的是，这些成绩的取得，离不开同事的帮助，领导的支持，最重要的是，离不开我院提供的平台，有了这个平台，才能站的更高，看的更远。最后，感谢领导、同事的关心、理解和支持，谢谢。