工业盐冒充食用盐销售 如何辨别工业盐与食用盐

工业用盐的用途是工业生产，食用后对人体危害很大，是绝对不能当食用盐使用的，长期工业盐摄入可致婴儿智力低 下、生长缓慢、痴呆，成人食用可影响生长发育，导致慢性或急性中毒，致癌，严重的造成人员死亡，还可能透过胎盘进入胎儿体内导致胎儿畸形。市场上工业盐的售价远低于国家正规厂家生产的合格食用盐，为了牟取暴利，部分黑心商贩低价购进工业盐，冒充食盐高价销售到附近乡镇村庄的副食部和批发点。同时也有一部分不法分子在生产过程中，由于需消耗大量的盐，为节约生产成本，在食品加工时把工业盐当做食用盐添加。在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料工业盐，涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。

消费者在购买的食用盐的时候，可通过观察盐的包装及其质地辨别工业用盐和食用盐的鉴别方法。工业用盐包装一般是每编制袋50公斤,单斤价格便宜,食用盐包装一般是小包装袋,每包400-500克,包装袋标有防伪、产品标准和喷码等标识；工业用盐质地较粗糙,含亚硝酸盐等有毒杂质,食用盐质地较细腻,可做鉴别。

食用盐目前有GB2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》标准和GB26878－2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》两项国家标准，理化指标对氯化钠、氯化钾、钡、碘四项指标均有严格要求。工业盐采用国家标准GB/T5462-2015《工业盐》，与食用盐国家标准相比，理化指标上没有氯化钾、钡、碘三项检控指标，工业盐不加碘。