我院食品所参加英国FAPAS“蜂蜜中氯霉素”能力验证再获“满意”评价

近日，英国FAPAS (Food Analysis Performance Assessment Scheme)公布了“蜂蜜中氯霉素”能力验证结果，我院食品所又一次获得“满意”评价。氯霉素是一种高效抗生素，部分蜂农为了防止蜂群感染“幼虫腐烂病”，可能违规使用氯霉素处理蜂房，进而间接导致蜂蜜中氯霉素的残留，长期食用氯霉素超标的食品可能导致人体内菌群平衡失调，因此需要对其进行严格控制。

此次获得国际权威机构能力验证“满意”结果，再次肯定了食品所检测数据的可靠性。