我院食品所在“婴幼儿奶粉中水溶性维生素的测定”能力验证中获得“满意”结果

近日，国家认监委通报了“婴幼儿奶粉中水溶性维生素的测定”能力验证结果，我院食品所获得“满意”结果。
水溶性维生素是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素(维生素B1、B2等)以及和抗坏血酸(维生素C)等，是婴幼儿奶粉质量监测的重要指标之一。
本次能力验证获得满意结果，彰显我院食品检测技术人员，业务技能熟练扎实，能为食品安全检测提供准确有效的检测数据。