福建质检院为全省食品销售连锁企业和农批市场行政指导会提供技术支持

近日，为深入落实食品安全监管要求，福建省市场监管局召开全省食品销售连锁企业和食用农产品批发市场行政指导会。全省64家食品销售连锁企业总部、34家重点农批市场的食品安全管理人员，以及全省市场监管系统食品流通监管骨干参会。福建质检院质量智库中心食品安全专家付德军受邀，围绕食品销售连锁企业常见问题与食品安全风险防控、农批市场监管突出问题与典型案例，为会议提供专题技术支持。

会议聚焦企业主体责任落实、全链条风险管控，通过政策宣贯、经验交流、专家辅导等形式，全面指导规范食品销售经营行为。在食品销售连锁企业专场，付德军结合食品流通领域工作实践，系统讲解食品销售连锁企业常见合规问题，从食品安全管理、供应商遴选、“日管控、周排查、月调度”落实等关键环节入手，拆解食品安全风险点；在食用农产品重点批发市场专场，付德军聚焦批发市场日常监管突出问题，结合典型案例深入剖析抽样检验、场内检查与监督、市场信息公示等环节的合规短板，助力农批市场提升风险排查与处置能力。

下一步，质量智库中心将持续发挥食品行业领域专业优势，紧跟全省食品安全监管工作部署，为食品流通领域相关企业和食品安全管理人员提供更精准的合规辅导、风险排查、体系建设等服务，助力筑牢食品安全防线，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。