2025 年第十三届食品安全与检测技术研讨会在榕顺利召开

近日，第十三届食品安全与检测技术研讨会在福州顺利召开。此次研讨会由福建质检院携手中国营养保健食品协会共同主办，达能中国协办。会议以“众梦同达・聚能创变”为主题，旨在汇聚各方力量，共同探讨食品安全检测技术创新，谋划食品产业高质量发展路径。福建市场监管局、科研院校、检测机构以及龙头企业的代表共计70余人参与。

开幕式上，福建省市场监督管理局特殊食品监督管理处一级调研员梁国明、福建质检院副院长徐业富出席并发表致辞。梁国明谈到，筑牢食品安全防线需从制度完善、技术赋能、协同共治三方面发力，以此为食品产业高质量发展提供有力保障；徐业富表示，福建质检院将一如既往地发挥自身技术优势，积极搭建行业交流平台，促进检测技术创新与法规有效落地衔接。

本次研讨会内容丰富、务实高效。来自国家食品安全风险评估中心、北京市食品检验研究院、深圳职业技术大学、青岛海关技术中心、达能亚太以及福建质检院等 12 家权威机构的 14 位行业专家，围绕 14 个热点议题展开深度剖析与经验分享。这些议题涵盖理化检验总则、配方奶粉乳铁蛋白检测、微生物检测质控图绘制、全流程自动化检测平台等多个方面，为参会者带来了一场知识盛宴。

会议期间，与会代表实地参观了福建质检院国家级实验室。在这里，他们近距离观摩了先进自动化检测设备的实际操作，以及 AI 全流程自动化前处理平台的精彩演示。同时，代表们还就质量控制、结果溯源以及真菌毒素与新型污染物多联测等关键技术展开深入交流，在交流中凝聚共识，共同探寻破解行业检测难题的有效方法。

此次研讨会的成功举办，是福建质检院落实“843”发展战略的具体体现，也是深化“检验 + 服务”模式、助力食品产业提质升级的重要实践。未来，福建质检院将持续深化技术协作，加强资源共享，为构建“从农田到餐桌”的全链条食品安全防线提供坚实的技术支撑，推动食品产业迈向更高质量的发展阶段。