我院食品所到食用油生产企业开展培训交流

近日，我院食品所副所长、高级工程师刘飞带领食用油、油脂及其制品和调味品学组一行10人，前往福建新德食品有限公司、福建元成豆业有限公司开展食用油质量要求及检测问题的专场培训交流服务。

培训交流会上，我院食品所学组专家发挥各自专业优势为企业答疑解惑。组长江凤玲全面介绍了近年来食用油的抽检质量情况及标签问题，组员窦红顺详细解读新制订的GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》标准，组员吴凌、翁秋生、黄晓杰分别讲解食用油中溶剂残留、酸价及过氧化值、脂肪酸组成等检测方法的标准规定及注意事项。随后,全体人员参观企业的食用油生产线，对企业在生产过程或检测环节遇到的问题进行专业技术指导，提供可行性解决方案。

这次企业交流互动，让检测人员走出实验室走进企业，开阔了眼界，解决了问题，同时加强了与企业的沟通与合作，取得积极成效。